SCA BARISTA PROFESSIONAL

SCA BARISTA PROFESSIONAL

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24 verfügbare Teile

Offizieller SCA Vorbereitungskurs Barista Professional + Test
 
Dauer: 3 Tage, 9:30 –- ca. 17:30 Uhr
 
Themenschwerpunkte: Geschichte des Kaffees, Rohkaffee: Botanik, Anbau, Ernte und Verarbeitung, Handel, Kaffee Wertschöpfung, Labels und Zertifizierungen, Röstprozess und Röstkaffee, Mahlen und Mühlen, Brühung und Extraktion, Milch und Wasser, Reinigung und Wartung, Sensorik, Gesundheit und Inhaltsstoffe, Praxis Blends, Espresso & Cappuccino, Eigenkreation und geeister Kaffee.
 
Preis: 899,00€  inkl. Zertifizierung
 
Besonderheiten: Nachweis über Thementypische Branchenerfahrung von mind. 12 Monaten & bestandene SCA Intermediate Prüfung


 Veranstaltungsort, Anmeldung & Kosten:

  1. Schamong Kaffee, Venloer Str. 535, 50825 Köln-Ehrenfeld
  2. kaffeeroester@schamong.com oder 0221 130 560 332
  3. Nach Vorgabe der SCA erhalten Mitglieder bei der Prüfungsbegühr einen Preissnachlass von derzeit 90,00€.

 

Anmeldung & Bezahlung

Nach Anmeldung zur Seminarteilnahme erhalten Sie per Mail eine Rechnung über den jeweiligen Seminarbeitrag.

 

SCA Kurs für Ihren erfolgreichen Berufsweg

Ein SCA Kurs steht Ihnen innerhalb unserer verschiedenen Seminare zur Verfügung. Die SCA Aufbaukurse versetzen Sie in den Stand zur Teilnahme einer schriftlichen und praktischen Prüfung, welche sich nach internationalen Standards richtet. Dabei durchlaufen Sie eine SCA Ausbildung für Profis, welche Sie in sämtlichen Themenschwerpunkten des beruflichen Baristas weiterführend schult und Ihnen nach erfolgreichem Absolvieren der Abschlussprüfung einen international anerkannten Ausbildungsnachweis bescheinigt. Für die Teilnahme am SCA Kurs ist es erforderlich, eine thementypische Branchenerfahrung nachzuweisen, über eine Dauer von mindestens sechs Monaten. Geleitet werden unsere SCA Aufbaukurse von dem renommierten SCA Barista und AST Trainer Fabio De Nittis. Dieser verfügt über mehrjährige Erfahrungen als Barista Trainer und vermittelt die Inhalte in einem theoretischen und praktischen Abwechslungsreichtum.

 

SCA Barista Kurse – Inhalte und Schwerpunkte

Wir wissen um die Notwendigkeit eines breiten thematischen Schwerpunktes des Berufsbildes eines Baristas. Aus diesem Grund bieten wir unsere SCA Barista Kurse als eine effiziente Mixtur unterschiedlicher Themenschwerpunkte an. Diese beginnen bei der Geschichte des Kaffees und reichen von Anbau und Botanik über die Ernte und Verarbeitung der Kaffeebohne bis hin zu den Zubereitungstechniken. Was der optimale Röstprozess ist, wie die Bohne gemahlen, gebrüht und extrahiert wird, sind weitere essentielle Grundlagen unserer SCA Aufbaukurse. Selbstverständlich gehen wir darüber hinaus auf die verschiedenen Zubereitungsarten sowie auf die Charakteristika von Wasser und Milch ein. Da Reinigung, Präsentation und Service-Skills sehr wichtige Fähigkeiten eines Baristas darstellen, schulen wir Sie auch in diesen Bereichen. Und nicht zuletzt geht es in der Praxis rund um die Kaffeekunst an die Sensorik nach der Zubereitung eines perfekten Cappuccinos oder Espressos. Wir freuen uns auf ihre erfolgreiche Teilnahme bei unserem SCA Kurs und stellen Ihnen nach bestandener Prüfung ein international anerkanntes SCA Zertifikat aus.