ESPRESSO WORKSHOP

ESPRESSO WORKSHOP

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Bei unserem Espresso Workshop handelt es sich um einen sog. Espresso Intensivkurs. Das hier vermittelte Wissen über Espresso, geht über das eines Barista Basic Kurses noch hinaus. 

 

Wir haben die Akademie ausgebaut und einige Kurse neu gestaltet.
Die neuen Kurse finden Sie HIER.

Bei unserem Espresso Workshop handelt es sich um einen sog. Espresso Intensivkurs. Das hier vermittelte Wissen über Espresso, geht über das eines Barista Basic Kurses noch hinaus. In 5 Stunden vermittelt IhnenSCAE II Barista Fabio De Nittis detailliert nahezu jedes Wissen über Espresso!

In sehr ausführlicher Theorie und Praxis erlernt der Kursteilnehmer etwa den historischen Ursprung von Espresso, sowie die dem perfekten Espresso zugrunde liegende Zubereitungsgeheimnisse bis hin zum sog. berüchtigten "God Shot" und vieles mehr.

 

Programm & Leistung:

  • Theoretischer Einstieg
  • Mediterraner Snack
  • Zubereitungsübungen
  • Professionelle Anleitung
  • 1 Siebträger Arbeitsplatz p. Person
  • Seminarunterlagen
  • Teilnehmerzertifikat
  • Kursdauer ca. 5 Stunde
  • Teilnehmerzahl: 4-8 Personen

 

Veranstaltungstermine:

  • Samstag 16.11.2013 - 10:00 Uhr
  • Die Termine für 2014 werden gegen Anfang November veröffentlicht.

 

 Veranstaltungsort, Anmeldung & Kosten:

  1. Schamong Kaffee, Venloer Str. 535, 50825 Köln-Ehrenfeld
  2. kaffeeroester@schamong.com oder 0221 130 560 332
  3. Teilnahmegebühr 199,00 €/ Person

 

Anmeldung & Bezahlung

Nach Anmeldung zur jeweiligen Seminarteilnahme erhalten Sie per Mail eine Rechnung über den jeweiligen Seminarbetrag. Ihre Reservierungs-bestätigung erfolgt umgehend per Mail, sobald der Rechnungsbetrag gutgeschrieben wurde.

 

 

Mit unserem Barista Kurs ein Leben lang verwöhnende Vollendung

Espresso Köln, die schwarze Seite des Genusses und eine wahre Liebeserklärung des guten Geschmacks . In unserem Barista Kurs rückt das aromatische Heißgetränk mit seiner goldbraunen, sanften Crema in den Mittelpunkt des Geschehens. Gemeinsam mit dem Barista Fabio De Nittis öffnen Sie die Tür zur geschmacklichen Vollendung und erfahren wie die richtige Balance aus Ursprünglichkeit und professioneller Verfeinerung, Ihre Espressokomposition zu Ihrem persönlichen Markenzeichen macht.    

 

Espresso, er versteht es die Assoziation von edlem, intensiven Aroma und kräftetankendem Innehalten auszulösen. Er ist für viele Genießer die bewusste Zelebrierung ihrer kostbarsten Zeit des Tages, der persönlichen Auszeit inmitten des dröhnenden Alltags. Aus diesem Grund hat Espresso in Premium-Qualität die Fähigkeit ein Café das ganze Jahr über zum Lieblingsort zu erheben. Unser Barista Kurs zeigt Ihnen wie Sie dem Espresso sein mögliches Potenzial entlocken und Ihre Gäste auf charmante Art zum Verweilen einladen. Der Barista Kurs richtet sich allerdings nicht nur an Gastronomen, sondern auch an jeden ambitionierten Kaffeeliebhaber und Home-Barista.   

 

Der Weg ist das Ziel, unser Barista Kurs Ihr Start.

 

Wenn sich die Liebe zum Unverfälschten mit der Kunst der Espressoherstellung verbindet, entsteht pure Köstlichkeit. Hierbei gilt: Der Weg bestimmt das geschmackliche Ergebnis und die Qualität der feinen Essenz rötlich-brauner Crema, die im besten Fall auf der Zunge zart zergeht. Eine Reihe von Nebensächlichkeiten schaffen Perfektion, in unserem Barista Kurs erfahren Sie in 5 Stunden intensiver Schulung alles über die unterschiedlichen Kaffeesorten, die Kunst der Kaffeeröstung, den historischen Ursprung des Espressos sowie die stillen Geheimnisse  der perfekten Zubereitung, die Ihren Espresso zum  überzeugenden Original machen. Und wer weiß, vielleicht kommen Sie durch die Kombination aus Bauchgefühl und Komposition dem "God Shot" auf die Schliche, der besagt, dass ein Espresso in jeglicher Hinsicht das Maß des Machbaren sprengt und dem Gaumen eine geschmacklich "himmlische Erfahrung" schenkt.