Etwa seit den 90er Jahren befinden wir uns in der sogenannten “Third Wave” des Kaffees. Hinter diesem Begriff verbirgt sich eine Bewegu...
geschrieben vonKim Klebolte
Welchen Einfluss hat die Röstung auf den Geschmack?
16
Mrz
Den Einfluss der Röstung auf den Kaffee haben der Legende nach schon alte Mönche entdeckt, die die Kaffeebohnen aufgrund ihrer belebend...
Hintergrundwissen Kaffeeanbau: Welchen Einfluss hat das Anbaugebiet auf den Geschmack?
10
Mrz
Das Terroir kann einen großen Einfluss auf den Geschmack einer Tasse Kaffee haben: Wie ist der Boden beschaffen, in dem die Kaffeepflan...
Hintergrundwissen Kaffeeernte: Wie werden Kaffeebohnen geerntet?
10
Mrz
Der Weg der Kaffeebohne von der Pflanze in unsere Tasse ist geprägt von verschiedenen Stationen und Arbeitsschritten, die uns als Genie...
Welcher Kaffee ist gesund – 4 Neujahrsvorsätze auf dem Prüfstand
17
Feb
"Kaffee ist gesund" - was ist dran an der Aussage?
Der erste Monat des neuen Jahres ist rum. Vielleicht gehören auch Sie zu denjenig...
1×1 für ein neues Kaffeehobby: Welchen Kaffee gibt es?
08
Feb
“Etwas Neues lernen” oder “Ein neues Hobby starten” steht bei vielen Leuten recht weit oben auf der Prioritätenliste, wenn es darum geh...
Rückblick 2020 – 5 gute Nachrichten aus dem vergangenen Jahr
02
Feb
Herzlich Willkommen in 2021.
Wir hoffen Sie hatten trotz der außergewöhnlichen Umstände gut ins neue Jahr starten und hatten einen ...
Wie das richtige Kaffeewasser gelingt – 4 Fragen, 4 Antworten
26
Jan
In den letzten Artikeln in unserem Magazin haben Sie bereits vielfältige Themen rund um Kaffee und die Kaffeezubereitung kennengelernt....
Wie Kaffee zubereiten gelingt – 3 Methoden im Vergleich
10
Jan
Wenn Sie unserem Magazin aufmerksam folgen, dann wissen Sie jetzt bereits, welche Kaffeesorten es gibt, wie Sie Ihren Kaffee richtig la...
Wie Kaffee dosieren gelingt – 3 einfache Schritte für Zuhause
08
Jan
Herzlich Willkommen zu einem neuen Artikel in unserem Magazin, in dem wir Ihnen Tricks, Tipps und spannende Hintergrundinformationen ge...