Etwa seit den 90er Jahren befinden wir uns in der sogenannten “Third Wave” des Kaffees. Hinter diesem Begriff verbirgt sich eine Bewegu...
Zubereitung
Die hohe Kunst der Espresso-Zubereitung
10
Jul
Ein kleiner Ausflug in die Geschichte des Kaffees: 1901 ließ Luigi Bezzera im norditalienischen Mailand die erste Espresso-Maschine p...
Mit dem Espressokocher – perfekter Kaffee im Handumdrehen
10
Jul
Der Espressokocher – auch bekannt als Espressokanne, Bialetti, Mokkakanne oder Caffettiera – ist ein echter Klassiker in der Kaffeezube...