Der Profi-Workshop baut auf unserem Barista-Workshop auf und richtet sich damit an Menschen, die die Grundlagen der Kaffeezubereitung bereits beherrschen und ihr Wissen und Können vertiefen möchten.

„Die Bohne“ : Wir stellen unsere Top-Bohnen vom Anbau bis zur Röstung vor (was steckt hinter Fair-Trade / Direct Trade ?) und erklären die verschiedenen Trocknungsverfahren (washed, natural…).

„Settings“ : den perfekten Shot kreieren, Mühle und Maschine richtig einstellen, Arbeiten nach Rezept

„Milch“ : Splitting Milk, wie kann ich aus einer Kanne mehrere gleiche Kaffees machen, Arbeit mit anderen Milchsorten (Hafermilch…), Latte-Art

immer Samstags (freie Termine siehe Auswahl) – Start 13:30 Uhr – Dauer ca. 3 Stunden

in unserer Rösterei in Köln: Venloer Str. 535, 50825 Köln

Baut auf den Barista-Workshop auf, setzt Grundwissen voraus!

Es gelten unsere Stornierungsbedingungen und AGB